愛心總舖師蔡瑞成（中），今天準備麻油雞腿麵線為寒士補冬，並捐出5萬元善款，呼籲各界都能一起來支持「寒士吃飽30」活動。（圖由人安基金會提供）
〔記者蔡文居／台南報導〕長期關心台南在地弱勢族群的米其林愛心總舖師蔡瑞成，連續多年關懷寒士，今天赴人安基金會台南平安站準備麻油雞腿麵線為寒士補冬，現場更捐出5萬元善款，呼籲各界都能一起來支持「寒士吃飽30」活動。
人安基金會表示，歲末寒冬，人安基金會陪伴經濟弱勢族群，在年節能有一頓溫暖的團圓飯，舉辦「第34屆寒士吃飽30」，今年仍採「送禮到家」形式辦理，將年禮及祝福紅包，親送至街友手中及單親媽媽家裡。
蔡瑞成表示，國小時，母親都會親自準備午餐給他，然而香噴噴的便當，總是引起同學們的關注，有次坐在前方的男同學，更是忍不住咬了他的雞腿便當一口，他好奇地打開同學的飯盒，沒想到卻只看到白飯上鋪著一顆煎蛋，他當下便把雞腿讓給同學吃。
明天冬至，蔡瑞成想替寒士加菜，今天特別用熱呼呼的麻油雞腿麵線，讓寒士朋友們品嚐，也能補冬養身。
人安基金會表示，台南及善化平安站成立以來，一直為在地的街友、單親媽媽、經濟面臨困難的窮苦人，提供防飢、防寒、防病的資源協助，減輕他們生活上的經濟負擔。近年來，受疫情及大環境影響，導致募款不如預期。總舖師及平安站站長邀請社會大眾，一同支持人安基金會「第34屆寒士吃飽30」年禮親送的活動，讓寒士感受人間溫暖。
愛心總舖師蔡瑞成團隊，今天特別用熱呼呼的麻油雞腿麵線，讓寒士朋友們品嚐，也能補冬養身。（圖由人安基金會提供）
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